Вы здесь

Специи не только для вкуса, но и для здоровья

 
 
 

Что люди знают о специях? То, что они придают блюду необычный аромат и делают его вкуснее. Но, многие пряности не менее ценны и своими лечебными свойствами. Их  применяют не только в кулинарии, но и как лекарственные средства, избавляющие от многих недомоганий и влияющие на долголетие.

Практически все специи имеют бактерицидные свойства, они улучшают переваривание пищи и выводят шлаки из организма. Помогают пищеварительным процессам чили и имбирь, тимьян, кукурма, петрушка, тмин, майоран. Как слабительные и мочегонные средства могут послужить тмин, петрушку, чили и укроп. При желчекаменных недомоганиях используют кукурму и хрен. С простудными симптомами, ангиной, гриппом легко справятся майоран, кукурма, чеснок и чили. Приводят в норму кровообращение тимьян, чили, кукурма. С лишним холестерином борются чили и кукурма. Но это не значит, что специи нужно употреблять горстями. Злоупотребление ими может сказаться на органах пищеварения.

Целебные свойства некоторых специй, которые наиболее используются:

Имбирь помогает восстановиться после наркоза, уменьшает боль в мышцах. Корень полезен для работы ума, положительно влияет на память, снимает усталость, скопившуюся в результате физических и психических напряжений,  и придает заряд бодрости на весь день. Он облегчает проявления морской болезни.

Кукурма. Она имеет очистительные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Это отличная альтернатива антибиотикам. Она полезна при многих заболеваниях.

Петрушка полезна людям, страдающим от ожирения. Снижение аппетита, уменьшение отечности, улучшение перистальтики кишечника – все это петрушка.

Тимьян отлично борется с различными бактериями, помогает организму  противостоять инфекциям и защитить кишечник от паразитов. Он же поможет и при пищевом отравлении.

Кормящим мамам не обойтись без чая из тмина, он способствует образованию молока.

Чили уменьшает риск заболеваний сердца и сосудов.

Укропный же отвар принимают перед сном при тревожных состояниях и повышенной возбудимости.

Хрен принесет пользу тем, кто страдает от печеночных недомоганий. Компрессы из него облегчат течение артрита, воспаления сухожилий и ревматические боли.

Чтобы специи не потеряли полезных свойств, важны правильно созданные условия хранения: в месте без доступа влаги, в таре из стекла с плотными крышками. Так специи надолго сохранят свой аромат и пользу для вашего здоровья.

Добавить комментарий.

Filtered HTML

  • Адреса страниц и почты преобразуются в ссылки автоматически
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Переносы строк и абзацы формируются автоматически
Обновление Type the characters you see in this picture. Type the characters you see in the picture; if you can't read them, submit the form and a new image will be generated. Not case sensitive.  Switch to audio verification.