Вход в аккаунт

Вы здесь

Бактерии

Бактерии

Бактерии (греч. bakterion — палочка), большая группа микроскопических, преимущественно одноклеточных организмов, обладающих клеточной стенкой, имеющих примитивное ядро, лишённое видимых хромосом и оболочки, не содержащих, как правило, хлорофилла, размножающихся поперечным делением (реже перетяжкой или почкованием).

По форме клеток они могут быть округлыми (кокки), палочковидными (бациллы), иметь форму спирали (вибрионы, спириллы, спирохеты), иметь форму запятой (вибрионы), реже — звёздчатыми, кубическими. Бактерии очень разнообразны и распространены в почве, воде, грунте водоёмов и так далее.

Человек использовал бактерии, ещё не зная об их существовании. С помощью заквасок, содержащих бактерии, приготовляли кисломолочные продукты, уксус, тесто и т.д. Впервые бактерии увидел А. Левенгук — создатель микроскопа, исследуя растительные настои и зубной налёт.

Все бактерии имеют клеточную стенку, которая состоит из нескольких слоев (обычно трёх). Внутри находится цитоплазма, ядро, лишённое оболочки, жировые включения, а также вакуоли, содержащие жидкость или газ.

Многие бактерии подвижны. Обычно такие формы имеют жгутики. Благодаря волнообразным и спиральным движениям жгутиков клетка бактерии перемещается.

Многие образуют овальные или круглые блестящие споры. В каждой клетке образуется только одна спора, поэтому спорообразование нельзя рассматривать как размножение. В форме спор бактерии переживают неблагоприятные условия. Попав в благоприятную питательную среду, споры прорастают и из них выходят молодые клетки.

Питание. Через полупроницаемую клеточную стенку внутрь бактерии проходят только растворимые вещества. Под действием ферментов происходит разложение более сложных веществ (например, крахмала, целлюлозы) на простые (например, сахара), усваиваемых бактериями.

Дыхание и обмен веществ. Синтез веществ, входящих в состав бактериальной клетки, её подвижность и другие процессы сопровождаются тратой энергии. Большинство бактерии получает энергию путём окисления органических веществ.

Роль бактерии. Минерализуя растительные и животные остатки, микроорганизмы участвуют в круговороте всех химических элементов, входящих в состав живых клеток. Растения и животные разлагается микроорганизмами до углекислоты и воды.

Так же велика роль микроорганизмов, в том числе бактерий, в круговороте азота, фосфора, других элементов. Они обогащают минеральными соединениями водоёмы и почву.

Бактерии служат излюбленными объектами для ученых.

Плодородие почв в значительной мере связано с жизнедеятельностью бактерий, минерализующих растительные и животные остатки и образующих соединения, усваиваемые сельскохозяйственными растениями.

Разные виды бактерий применяют при получении из молока кисломолочных продуктов, масла и сыра.

Из некоторых видов бактерий получают молочную кислоту, ацетон, этиловый, бутиловый и иные спирты, кровезаменитель декстран, антибиотики, витамины, и др.

Но существует и отрицательная роль бактерий в жизни человека. Так многие болезни человека, животных и растений вызываются бактериями.

Науку, изучающую бактерии, называют бактериологией. Это составная часть более широкой дисциплины — микробиологии, в задачу которой входит изучение всех сторон жизнедеятельности не только бактерий, но и других микроорганизмов (дрожжи, плесневые грибы, микроскопические водоросли).

 

Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования